Kartoffelchips mit Sal de Ibiza – der perfekte Snack für Feinschmecker.
Genießen Sie die köstlichen Kartoffelchips mit Sal de Ibiza und erleben Sie eine unvergleichliche Kombination aus hochwertigen Zutaten und authentischem Geschmack. Diese Chips sind mehr als nur ein Snack – sie sind ein wahres kulinarisches Erlebnis, das Sie mit jedem Bissen auf eine Reise in die mediterrane Welt mitnimmt.
Einzigartige sensorische Eigenschaften
Die Kartoffelchips mit Sal de Ibiza zeichnen sich durch ihre knusprige Textur und ihr intensives Aroma aus. Die sorgfältig ausgewählten Kartoffeln werden in hochwertigem Sonnenblumenöl goldgelb gebacken, was ihnen eine unverwechselbare Knusprigkeit verleiht. Der besondere Clou dieser Chips ist das Sal de Ibiza, ein handgeerntetes Meersalz von der spanischen Insel Ibiza. Dieses Salz verleiht den Chips eine feine, mineralische Note, die Sie auf der Zunge spüren und die Ihren Gaumen verwöhnt.
Geschmack und Aroma in Perfektion
Die Kombination aus der natürlichen Süße der Kartoffeln und dem milden, aber charaktervollen Geschmack des Sal de Ibiza sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Das Salz betont die Aromen der Kartoffel, ohne diese zu überdecken. Es entsteht ein balanciertes Zusammenspiel von knuspriger Textur und einem leichten Hauch von Meeresbrise, das diese Chips so besonders macht.
Schon gewusst?
Die Geschichte der Kartoffelchips reicht zurück ins 19. Jahrhundert, als ein kulinarisches Missgeschick in einem Restaurant im US-Bundesstaat New York zu ihrer Entstehung führte. Der Küchenchef George Crum kreierte dünn geschnittene Kartoffeln, um einen kritischen Gast zu besänftigen. Die ungewollten Chips wurden ein Hit, und die Tradition der knusprigen Köstlichkeit begann. Es gibt aber auch Behauptungen, dass dessen Schwester Katie aus Versehen eine dünne Scheibe Kartoffel in die Fritteuse gefallen sei. Wohl möglich wird dieses Rätsel niemals mit ganzer Gewissheit aufgeklärt. Aber man muss zugeben, die Geschichte mit der Fritteuse klingt irgendwie sympathisch.
Kartoffelchips mit Sal de Ibiza: Der ideale Snack für gesellige Abende und besondere Anlässe.
Verwendungstipps
Mediterraner Kartoffelchip-Auflauf mit Ziegenkäse und Tomaten
Zutaten:
- 200 g Kartoffelchips mit Sal de Ibiza
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g Ziegenkäse, zerbröselt
- 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL frische Thymianblätter
- 1 EL frische Basilikumblätter, gehackt
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Vorbereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig braten.
- Schichtung: Eine Schicht Kartoffelchips mit Sal de Ibiza gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Darüber die Hälfte der Kirschtomaten, Oliven, Ziegenkäse, und der gebratenen Zwiebeln verteilen. Mit etwas Oregano, Thymian und Pfeffer bestreuen. Die restlichen Kartoffelchips als zweite Schicht hinzufügen und die restlichen Zutaten darüber verteilen.
- Backen: Den Auflauf für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Ziegenkäse leicht geschmolzen ist und die Chips an den Rändern goldbraun und knusprig werden.
- Garnieren und Servieren: Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit den frischen Basilikumblättern bestreuen und sofort servieren. Er eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als außergewöhnliche Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Tipp:
- Dieser Auflauf lässt sich nach Belieben variieren. Fügen Sie beispielsweise geröstete Paprikastreifen oder gebratene Zucchinischeiben hinzu, um das Gericht noch vielseitiger zu gestalten.
Diese Rezeptidee hebt die Kartoffelchips mit Sal de Ibiza als Hauptzutat hervor und kombiniert ihre Knusprigkeit und den einzigartigen Geschmack des Salzes mit frischen mediterranen Zutaten zu einem besonderen, kulinarischen Erlebnis.
Zutaten
Erlesene Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Fleur de Sel und Meersalz aus Ibiza.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
- Brennwert: 2.298 kJ
- Energie: 552 kcal
- Fett: 32,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4,6 g
- Kohlenhydrate: 43,9 g
- davon Zucker: 0,5 g
- Ballaststoffe: 3,5 g
- Eiweiß: 7,8 g
- Salz: 1,4 g
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