Balsamico Bianco

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Fruchtig milder Geschmack mit einem niedrigen Säuregehalt. Das ist mit Abstand der beste “Alltags-Bianco”, den wir jemals verkostet haben.
Inverkehrbringer: Di Gennaro GmbH, Von-Pistorius-Str. 1, 70188 Stuttgart

Größe: 0,5 Liter Flasche

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Im Gegensatz zum traditionellen Balsamessig aus Modena reift dieser weiße Essig nicht nur in Holzfässern, sondern ist ein mit reinem Traubenmostkonzentrat veredelter Weinessig.
Fruchtig milder Geschmack und mit einem niedrigen Säuregehalt.

Bei Zimmertemperatur lagern.

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Verwendungstipps

Dieser Essig lässt sich überall dort fantasievoll einsetzen, wo der Charakter des dunklen Balsamico erwünscht ist, nicht aber die dunkle Farbe.
Verfeinern Sie damit Blatt- und Rohkostsalate, Fisch- und Meeresfrüchtesalate, Spargel sowie helle Saucen.

Gut kombinierbar mit: Natives Olivenöl Extra, Pfeffer, Meersalz, Kräuter der Toskana, Dill, Salatgewürz, Cous Cous oder gelbe Linsen.

Zutaten

Weißweinessig (min. 60%) (enthält Sulfite), rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (enthält Sulfite).

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: 

  • Brennwert: 381 kJ
  • Energie: 89 kcal
  • Fett: 0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate: 19,0 g
  • davon Zucker: 18,0 g
  • Eiweiß: 0 g
  • Salz: 0,01 g
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