Hummus-Gewürzzubereitung

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Hummus-Gewürz ist eine leicht pikante, aber feinaromatische Mischung mit typisch orientalischen Anklängen.
Inverkehrbringer: Gewürz-Aschenbrenner, Kabisländer 17, 78315 Radolfzell
Größe: 80 g Dose

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Hummus-Gewürz – erste Wahl bei Hummus, Falafel, Dips & Sour-Cream.

Hummus-Gewürz ist eine leicht pikante, aber feinaromatische Mischung mit typisch orientalischen Anklängen. Angenehmer Salzanteil, der alle anderen Nuancen unterstützt ohne dabei selbst in den Vordergrund zu stehen. Der Cumin schmeckt erwartungsgemäß hervor, alles andere wirkt sehr ausgewogen und vielschichtig.

Diese Mélange passt hervorragend für den klassischen Hummus oder auch zur Zubereitung von Falafel. Außerdem sehr gut für orientalische Dips und Vorspeisen, zu Auberginen, Spinat, Paprika oder Zucchini und vor allem zu gegrillten Kartoffeln. Sie verfeinert des weiteren noch Sour-Cream-Saucen und Aufstriche mit Frischkäse sowie Quesadillas und Tortillas. Insgesamt eine Gewürzmischung, welche Ihnen umheimlich viele Möglichkeiten zum gekonnten Würzen bietet.

Die Spezialität Hummus wird hierzulande immer beliebter. Sie stammt ursprünglich aus dem Orient bzw. aus Nordafrika und besteht aus pürierten Kichererbsen, Sesam, Olivenöl und orientalisch inspirierten Gewürzen. Es lässt sich auch sehr unterschiedlich und saisonal orientiert zubereiten. Denn auch die Beigabe von Bärlauch, Rucola, Rote Beete oder selbst Spargel ist durchaus ein Versuch wert.

Unser Tipp: Mit Parmesan überbackene Auberginen gewürzt mit Hummus-Gewürz.

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Verwendungstipps

Für Hummus, Falafel und viele Vorspeisen, besonders mit Gemüse wie Paprika, Spinat oder Zucchini und vor allem zu gegrillten Kartoffeln. Außerdem zu Fleisch (Geflügel oder Lamm), Sour-Cream-Saucen, Dips, Aufstriche und für Quesadillas und Tortillas.

Zutaten

Koriander, Cumin, Salz, Knoblauch, Paprika, Sesam, Petersilie, Zitronenpulver (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke, Zucker), Chillies.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g

  • Brennwert: 1.374 kJ
  • Energie: 328 kcal
  • Fett: 14,0 g
  • davon gesättigte
  • Fettsäuren: 1,2 g
  • Kohlenhydrate: 30,0 g
  • davon Zucker: 18,0 g
  • Eiweiß: 13,0 g
  • Salz: 15,0 g
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