Olivenöl Hurticinum – ausgezeichnetes Olivenöl aus den Marken.
Hurticinum ist ein fruchtbetontes, hochwertiges Olivenöl extra vergine aus der italienischen Region Marken. Es stammt von der traditionsreichen Frantoio Agostini, die seit Jahren für Qualität, Handwerkskunst und Nachhaltigkeit steht. Die Ernte beginnt ab dem 15. Oktober – ein optimaler Zeitpunkt, um das volle Aroma der Oliven einzufangen.
Verwendet werden zwei ausgewählte Olivensorten: Leccino (80 %) und Favolosa (20 %). Gemeinsam verleihen sie dem Öl seine besondere Tiefe und Ausgewogenheit.
Ausgezeichnete Qualität mit Verantwortung
Olivenöl Hurticinum überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch international. Das Öl wurde mehrfach prämiert und gilt als vielseitiger Begleiter in der gehobenen Küche. Dank der nachhaltigen Herstellung bewahrt es nicht nur seinen authentischen Geschmack, sondern schont auch die Natur der Region.
Sensorik – ein echtes Geschmackserlebnis
Bereits in der Nase entfalten sich intensive pflanzliche Noten: Artischocke, wilder Chicorée und frische Minze, ergänzt durch einen Hauch Rosmarin. Am Gaumen zeigt sich Hurticinum harmonisch und lebendig. Aromen von Blattsalat und Mandel verbinden sich mit feiner Bitterkeit und angenehmer Schärfe – ein vielschichtiges Zusammenspiel, das begeistert.
Vielseitig in der Küche einsetzbar
Das mittelfruchtige Öl passt ideal zu mediterranen Speisen. Es veredelt Tintenfisch-Carpaccio, Ofentomaten, Pasta al Ragù und gegrillten oder gedämpften Fisch. Auch zu Rindertatar oder gereiftem Hartkäse ist es eine hervorragende Wahl. Die feinen Gemüsenoten unterstreichen die natürlichen Aromen Ihrer Gerichte.
Olivenanbau in den Marken – Tradition mit Zukunft
Die Region Marken zählt zu den bedeutendsten Olivenanbaugebieten Italiens. Das milde Klima, die fruchtbaren Hügel und die Nähe zur Adria bieten perfekte Bedingungen. Familienbetriebe wie Frantoio Agostini verbinden hier traditionelle Methoden mit moderner Technik – und schaffen Olivenöl mit Charakter und Herkunft.
