Olivenöl mit Mandarine

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Olivenöl mit Mandarine vereint fruchtige Frische, milden Geschmack und Vielseitigkeit für kreative Gerichte.
Inverkehrbringer: Sommariva S.r.l., Piazza Bolla 3, 17031 Albenga (SV), Italien
Größe: 0,25 Liter Flasche

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Olivenöl mit Mandarine – mediterraner Genuss für Ihre Küche.

Entdecken Sie das außergewöhnliche Olivenöl mit Mandarine von Sommariva – ein wahres Geschmackserlebnis, das die Aromen des Mittelmeers in Ihre Küche bringt. Dieses exklusive Öl kombiniert das vollmundige Aroma von hochwertigem, kaltgepresstem Olivenöl mit dem fruchtigen, erfrischenden Geschmack saftiger Mandarinen. Ein Produkt, das sich durch seine Einzigartigkeit und Qualität auszeichnet.

Sensorische Eigenschaften und Geschmack

Das Olivenöl mit Mandarine besticht durch seine goldgelbe Farbe, die bereits auf die Reinheit und Exklusivität des Produkts hinweist. Beim ersten Kontakt entfaltet sich ein intensives, harmonisches Aroma, das von der Frische reifer Mandarinen getragen wird. Am Gaumen überzeugt das Öl mit einer feinen Balance aus der milden Fruchtigkeit des Olivenöls und der spritzigen, leicht süßlichen Note der Mandarine. Diese Kombination macht es zu einem vielseitigen Begleiter in der Küche, der Ihren Gerichten das gewisse Etwas verleiht.

Kulinarische Verwendung und Tipps

Das Olivenöl mit Mandarine ist ein wahrer Allrounder und lässt sich auf vielfältige Weise in der Küche einsetzen. Verwenden Sie es als Zutat für Salatdressings, um frischen Blattsalaten eine fruchtige Note zu verleihen. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Fisch- und Geflügelgerichten, denen es eine dezente Zitrusnote verleiht. Auch Desserts, wie Vanilleeis oder Obstsalate, gewinnen durch einen Spritzer dieses Öls an Raffinesse und Intensität.

Ein besonderer Tipp: Träufeln Sie das Olivenöl mit Mandarine über frisch geröstetes Brot, das Sie zuvor mit Meersalz und etwas Thymian bestreut haben. So genießen Sie eine mediterrane Vorspeise, die Ihre Gäste begeistern wird.

Bereits seit mehr als 100 Jahren ist die Familie Sommariva im malerischen Albenga direkt an der Küste Liguriens ansässig und widmet sich dem Pressen erstklassiger Olivenöle. Aber nicht nur wegen seiner Olivenöle ist dieser Betrieb in der italienischen Feinkostwelt ein Begriff. Denn auch eine stattliche Auswahl an Saucen, Pesto, Cremes oder Aufstriche verschiedenster Art stellt man hier seit Jahrzehnten in handwerklicher Manier her. Somit gelangt der echte Geschmack Liguriens auf Ihren Tisch. Familie Sommariva hat es geschafft handwerklichen Ursprung mit modernster Technik zu verbinden. Nur so entstehen sichere Lebensmittel auf höchstem Niveau.

Das Olivenöl mit Mandarine ist ein vielseitig verwendbares Würzöl und als Finish-Würze zu verstehen.

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Verwendungstipps

Gebratener Lachs mit Mandarinen-Olivenöl und Fenchelsalat

Zutaten:

  • 2 Lachsfilets
  • 4 EL Olivenöl mit Mandarine
  • 1 Fenchelknolle, dünn geschnitten
  • 1 Orange, filetiert
  • 1 EL Zitronensaft
  • Meersalz und Pfeffer
  • Frischer Dill

Zubereitung:

  1. Lachs braten: Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl mit Mandarine in einer Pfanne. Den Lachs salzen und pfeffern, dann auf beiden Seiten goldbraun anbraten (jeweils ca. 3-4 Minuten).
  2. Fenchelsalat zubereiten: Fenchel mit Orangenspalten, Zitronensaft, 2 EL Olivenöl mit Mandarine, Salz und Pfeffer vermengen. Kurz durchziehen lassen.
  3. Anrichten: Den Lachs auf dem Fenchelsalat servieren und mit frischem Dill garnieren.

Dieses Gericht vereint die Frische des Olivenöls mit Mandarine perfekt mit zartem Lachs und knackigem Fenchel. Ein leichtes, aber dennoch aromatisches Gericht!

Zutaten

Natives Olivenöl Extra (70%), Mandarinen (30%).

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: 

  • Brennwert: 3.389 kJ
  • Energie: 824 kcal
  • Fett: 92 g; davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 0 g
  • Salz: 0 g
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