Piment ganz – die perfekte Ergänzung für Schmorgerichte und mehr.

Piment ganz weist ein besonders charmantes Aroma hervor. In der Nase nimmt man Nuancen von Nelken, Pfeffer, Zimt und Muskat wahr. Bereits beim Öffnen der Dose werden Sie von einem wohlduftenden und würzigen Hauch dieses edlen Bouquets umfangen. Alles zusammen machen Pimentkörner zu einem unvergleichbaren Gewürz mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten.

Tipps zur Verwendung

Pimentkörner entfalten ihre volle Pracht insbesondere in Schmorgerichten. Ob zartes Wildfleisch wie Hirsch oder Reh, delikater Fisch oder köstliches Gemüse – Piment ganz verleiht Ihren Gerichten eine geniale Geschmackstiefe. Selbst in einer delikaten Fischsuppe entfaltet dieses Gewürz seine magische Wirkung, besonders wenn es mit Sternanis, Chilis und Safran kombiniert wird. Neben seiner Verwendung in Schmorgerichten ist Piment ganz auch eine ideale Zutat für Marinaden. Es verleiht ihnen eine würzige Note und dient als Geschmacksträger für köstlich eingelegte Leckereien wie Mixed Pickles oder Chutneys. Die Vielseitigkeit von Piment ganz kennt keine Grenzen – lassen Sie Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf und entdecken Sie die unzähligen Möglichkeiten, wie Sie dieses erlesene Gewürz in Ihren Speisen einsetzen können.

Um das volle Aroma von Piment ganz zu genießen, empfehlen wir, die Körner vor der Verwendung leicht anzustoßen oder zu mahlen. So können sich die ätherischen Öle optimal entfalten und Ihre Gerichte mit einem intensiven Geschmackserlebnis bereichern.

Piment ganz, auch bekannt als “Allspice”, ist übrigens ein unverzichtbares Gewürz in der lateinamerikanischen Küche. Es verleiht Gerichten wie Jerk Chicken, Ropa Vieja und Empanadas eine einzigartige Geschmacksnote. Mit seinem reichen Aroma von Nelken, Pfeffer und Zimt bringt Piment ganz die köstlichen Aromen der karibischen und lateinamerikanischen Küche perfekt zur Geltung.

Schon gewusst?

Pimentkörner sind die Früchte des Pimentbaums, botanisch bekannt als “Pimenta dioica”. Diese immergrünen Bäume sind in den tropischen Regionen Mittelamerikas und der Karibik beheimatet. Die Körner werden geerntet, wenn sie grün und unreif sind, und entwickeln dann ihr charakteristisches Aroma während des Trocknungsprozesses. Und der Geschmack befindet sich übrigens im Äußeren der Schale und nicht im Inneren der Beere.

Tauchen Sie ein in die Welt des Piment ganz: Aromatische Inspiration für Ihre Küche.

Allergenfilter

Verwendungstipps

Karibisches Piment-Huhn mit Kokosmilch und Süßkartoffeln

Zutaten:

• 4 Hühnerbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 TL ganze Pimentkörner
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
• 400 ml Kokosmilch
• 2 große Süßkartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie weich und duftend sind.
2. Fügen Sie die Hühnerbruststücke hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
3. Geben Sie die ganzen Pimentkörner, den gemahlenen Kreuzkümmel, das Paprikapulver und die gemahlene Muskatnuss hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
4. Gießen Sie die Kokosmilch in den Topf und rühren Sie um, um alle Zutaten zu kombinieren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie köcheln.
5. Fügen Sie die Süßkartoffelwürfel hinzu und lassen Sie das Gericht etwa 20-25 Minuten köcheln, bis die Süßkartoffeln weich sind und das Huhn durchgegart ist. Gelegentlich umrühren.
6. Probieren Sie das Gericht und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Servieren Sie das Karibische Piment-Huhn heiß, garniert mit frischem Koriander oder Petersilie, zusammen mit Reis oder einfach nur mit Brot.

Dieses Karibische Piment-Huhn mit Kokosmilch und Süßkartoffeln ist ein wunderbar aromatisches und herzhaftes Schmorgericht, das perfekt für gemütliche Abendessen ist. Die ganze Pimentkörner verleihen dem Gericht eine tiefe und komplexe Würze, während die Kokosmilch und die Süßkartoffeln für eine köstliche cremige Textur sorgen. Ein wahres Fest für die Sinne!