Curry-Paste mild – authentischer Geschmack für moderne Genießer.
Indische Aromen mit der Curry-Paste mild von PATAK’s
Die Curry-Paste mild von PATAK’s ist die ideale Basis, um den unvergleichlichen Geschmack Indiens in die eigene Küche zu bringen. Diese aromatische Paste vereint fein pürierte Zutaten wie Ingwer, Knoblauch und ausgewählte Gewürze mit Sonnenblumenöl und Kichererbsenmehl. Das Ergebnis ist eine geschmeidige, würzige Paste, die Speisen im Handumdrehen ein authentisches, indisches Aroma verleiht – ganz ohne aufwendige Vorbereitung.
Vorteile einer Curry-Paste gegenüber Currypulver
Im Unterschied zu einem trockenen Currypulver enthält eine Curry-Paste frische, feuchte Komponenten, die den Geschmack deutlich intensiver machen. Während Currypulver beim Kochen oft zusätzliche Flüssigkeit benötigt, bringt eine Paste bereits Öl und Gemüseanteile mit, wodurch die Gewürze besser gebunden und aktiviert werden.
So entfalten sich Aromen gleichmäßiger und vollmundiger. Zudem lässt sich eine Curry-Paste unkompliziert in Saucen, Marinaden oder Dips integrieren – perfekt für kreative Hobbyköche und Profis gleichermaßen.
Anwendung und Geschmack
Vor dem Gebrauch empfiehlt es sich, die Curry-Paste mild kurz in etwas Öl anzubraten. Dadurch entfalten sich die ätherischen Öle optimal und der Geschmack wird intensiver.
Sie eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten:
- Geflügelgerichte mit Hähnchen oder Pute
- Lamm- und Rindfleischgerichte mit cremigen Currysaucen
- Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, etwa mit Garnelen oder Rotbarsch
- Vegetarische Variationen mit Blumenkohl, Brokkoli, Zuckerschoten oder Kichererbsen
- Vegane Gerichte mit Tofu, Süßkartoffeln oder Linsen
- Suppen & Eintöpfe mit Kokosmilch für eine sanfte, aromatische Schärfe
- Marinaden für Grillgemüse oder Fleischspieße
Serviervorschlag
Runden Sie Ihr Gericht mit duftendem Basmati-Reis ab, der alle Aromen aufnimmt, und verleihen Sie ihm mit einem fruchtig-pikanten Mango-Chutney eine unverwechselbare Note.
Erleben Sie mit der milden Curry-Paste von PATAK’s die Vielfalt indischer Küche – intensiv, harmonisch und einfach köstlich.
