Paprika smoked verleiht vielen Speisen einen sehr edlen Rauchgeschmack.
Rubinrotes spanisches Paprikapulver vom Feinsten. Die getrockneten Schoten werden zuvor mit Steineichenholz mild und schonend geräuchert – ganz nach spanischer Tradition. Alleine der Geruch macht Appetit.
Besonders bei Schmorgerichten ist Paprika smoked ein echter Geheimtipp.
Verwendungstipps
Zu Fleisch, Garnelen, Dips, Saucen, Kartoffeln, Creme Fraiche, Avocadomousse,
gebratenem Fisch (Zander, Seeteufel, Kabeljau) oder zu Meeresfrüchtesalat.
Füllungen für Burritos, Tacos bzw. Quesadillas werden damit sehr schmackhaft.
Gut kombinierbar mit: Pfeffer, Knoblauch, Chillies, Cumin.
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