Carciofi grigliati

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Carciofi grigliati

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Carciofi grigliati sind gegrillte Artischocken, eingelegt in Öl. Köstlicher Geschmack und sofort einsatzbereit.
Inverkehrbringer: Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen
Größe: 280 g Glas

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Carciofi grigliati – gegrillte Artischocken in Öl.

Die Carciofi grigliati sind eine Köstlichkeit, welche sich zum direkten Verzehr als Antipasti eignen oder auch wunderbar mit Thunfisch oder getrockneten und frischen Tomaten kombinieren lassen. Die angenehmen Röstaromen gliedern sich fantastisch mit dem mild-würzigen und leicht säuerlichen Geschmack der Artischocke ein. Hier sei noch erwähnt, dass die Produktion äußerst aufwendig ist. Denn ins Glas kommen nur die begehrten Artischocken-Herzen.
Vor allem bei spontanen Gelegenheiten, wenn mal schnell etwas aus dem Hut zu zaubern ist, dann sind sie einfach genial. Die Liste der Produkte, welche dazu passen ist ellenlang. Dazu zählen, getrocknete Tomaten, Thunfischcreme, Taggiasca-Oliven, Focaccine, Rucola, Kapern, geröstetes Brot, Parmesan um nur ein paar zu nennen.
Übrigens sind Artischocken reichhaltig an Bitterstoffen. Diese regen die Verdauung an, fördern die Durchblutung bzw. den Stoffwechsel und stärken das Immunsystem.

Carciofi grigliati zählen zu den beliebtesten Antipasti und passen ganz hervorragend zum Aperitivo.

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Verwendungstipps

Sehr gut als Antipasti. Außerdem passend zu Crostinis oder als Zutat bei Pasta, vor allem zu Tagliatelle oder Fettuccine.

Zutaten

Artischocken, Sonnenblumenöl, Zucker, Weinessig (enthält Sulfite), Salz, Petersilie, Knoblauch, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Säureregulator: Zitronensäure.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

  • Brennwert: 631 kJ
  • Energie: 153 kcal
  • Fett: 14 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
  • Kohlenhydrate: 5,1 g
  • davon Zucker: 3,1 g
  • Eiweiß: 1,1 g
  • Salz: 2,9 g
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