Tausend und einer Nacht Gewürz – es grüßt der Orient mit all seinen Aromen.
Das Tausend und eine Nacht Gewürz ist eine mild aromatische und fein gemahlene Zusammenstellung, welche einem sogenannten “RAS EL HANOUT” entspricht. Eine sehr edle Komposition, die man intuitiv verwendet, weil sie auch äußerst vielseitig ist. Sie besteht aus erlesenen Gewürzen wie Koriander, Zimt, Cardamom, Muskat, Cumin und Nelken.
Der Duft ist einmalig verführerisch, charmant und nicht zu aufdringlich. Am Gaumen alles wunderbar ausgewogen und dabei ist keinerlei Schärfe zu verzeichnen. Verleihen Sie damit Gemüse, Fisch, Fleisch, Reis, Linsen, Couscous, Bulgur, Quinoa oder Kichererbsen eine milde orientalische Note. Bereits eine geringe Menge davon ist in jedem Gericht sofort spürbar und während des Kochvorgangs entfaltet sich ein blumiges Aroma, ganz besonders bei Schmorgerichten wie Eintöpfe oder dem Tajine. Des weiteren auch passend zu Früchten wie Datteln, Aprikosen, Trauben oder Pomelo.
Diese Mélange wurde übrigens bereits im Jahre 2001 von uns kreiert und stellt somit unsere erste Signature-Gewürzmischung dar. Sie zählt nach wie vor zu den beliebtesten Artikeln in unserem Sortiment.
