Schnittlauch getrocknet ist stets einsatzbereit.
Feiner grüner und appetitlich aussehender Röhrenschnitt. Reichhaltig an seinem typischen Geschmack. Je feiner der Röhrenschnitt, desto intensiver das Aroma. Man staunt nicht schlecht, wenn man die getrocknete Variante zum Beispiel in einer Sauce oder Marinade verarbeitet. Danach kann man ihn kaum von einem Frischen auseinanderhalten. Ein weiterer echter Vorteil ist die spontane Zugriffsmöglichkeit darauf. Besonders zu hellen Saucen, Zubereitungen aus Quark, Joghurt oder Cremes ist Schnittlauch die passende Würze. Er verträgt sich übrigens auch mit einigen anderen Küchenkräutern wie Dill, Estragon und Petersilie. Außerdem dient er bei vielen Gerichten als treffsichere Topping-Methode. Allen voran zu Kartoffeln, Fisch, Suppen, Eierspeisen oder über Salate.
