Pfeffer weiß ganz CREAMY WHITE – weißer Pfeffer in Perfektion.

Pfeffer weiß ganz CREAMY WHITE – ein hochwertiges Gewürz, das in keiner gut sortierten Küche fehlen darf. Unsere cremig weißen, handgepflückten Pfefferkörner sind eine wahre Empfehlung für Feinschmecker, die Wert auf Qualität und intensives Aroma legen. Mit seiner ausgeprägten, aromatischen Schärfe ist dieser weiße Pfeffer ein vielseitiges Gewürz, das Ihre Gerichte auf feinste Weise vervollständigt.

Bereits beim Öffnen der Dose entfaltet sich das vollmundige, cremige Aroma des weißen Pfeffers. Der Duft ist intensiv, dabei aber harmonisch und mild genug, um sich auch mit feinen, delikaten Zutaten wie Vanille perfekt zu verbinden. In Kombination mit Vanille entwickelt der Pfeffer weiß ganz eine besondere, fast exotische Note, die besonders in cremigen Soßen in Verbindung mit Fischgerichten zur Geltung kommt.

Sensorische Eigenschaften & Geschmackserlebnis

Unsere weißen Pfefferkörner zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität und ihren unverwechselbaren Geschmack aus. Im Vergleich zu schwarzem Pfeffer ist weißer Pfeffer milder, jedoch komplexer im Aroma. Die Schärfe ist wohltuend und angenehm, ohne dabei den eigentlichen Geschmack der Speisen zu überlagern. Die cremige, fast samtige Konsistenz der Körner verleiht jeder Speise einen Hauch von Eleganz.

Verwendungstipps und kulinarische Inspiration

Unser Pfeffer weiß ganz ist nicht nur ein Allrounder in der Küche, sondern auch ein wahres Highlight in vielen kulinarischen Kreationen. Verwenden Sie diesen Pfeffer in feinen Soßen, Suppen oder Risottos, um eine dezente, aber edle Schärfe hinzuzufügen. Besonders gut harmoniert er mit Gerichten auf Sahnebasis oder Käse, da seine Cremigkeit diese Aromen wunderbar ergänzt. Auch in der asiatischen Küche findet der weiße Pfeffer eine ausgezeichnete Verwendung, vor allem in leichten Currys und Fischgerichten, wo sein Aroma bestens zur Geltung kommt.

Unser Tipp: Verfeinern Sie Ihre Fischgerichte mit Pfeffer weiß ganz und heben Sie den natürlichen Geschmack auf ein neues Level! Die mild-würzige Schärfe und das feine Aroma harmonieren perfekt mit zarten Fischfilets oder edlem Meeresfrüchten. Einfach frisch gemahlen über den Fisch geben – für ein vollendeten, aromatischen Genuss.

Pfeffer weiß ganz – perfekte Würze für Fisch, Soßen und Gourmet-Gerichte.

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Verwendungstipps

Spargel-Kohlrabi-Salat mit Weißem Pfeffer und Zitronendressing

Zutaten:

• 500 g grüner Spargel
• 2 kleine Kohlrabi
• 1 TL Pfeffer Weiß Ganz, frisch gemahlen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Weißweinessig
• 1 TL Honig
• Saft von 1 Zitrone
• 1 TL Senf (optional)
• Salz nach Geschmack
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill) zum Garnieren

Zubereitung:

1. Spargel vorbereiten: Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. In einem großen Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und den Spargel für ca. 3-4 Minuten blanchieren, bis er zart, aber noch bissfest ist. Abgießen und in Eiswasser abschrecken, damit der Spargel seine schöne grüne Farbe behält.
2. Kohlrabi schneiden: Die Kohlrabi schälen und in feine Stifte oder dünne Scheiben schneiden (mit einem Gemüsehobel geht das besonders gleichmäßig).
3. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Weißweinessig, Zitronensaft, Honig und Senf (falls verwendet) gut vermengen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer Weiß Ganz abschmecken. Der weiße Pfeffer sorgt hier für eine subtile, aromatische Schärfe, die das frische Gemüse perfekt ergänzt.
4. Salat anrichten: Den blanchierten Spargel und die Kohlrabi-Stifte in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing darüber gießen und alles gut durchmischen, sodass das Gemüse gleichmäßig mariniert wird.
5. Garnieren und servieren: Den Salat auf Tellern anrichten und mit frisch gehackten Kräutern garnieren. Ein paar extra Pfefferkörner aus der Mühle über den Salat streuen, um das Aroma noch zu intensivieren.

Warum dieses Rezept so besonders ist: Der Pfeffer Weiß Ganz bringt eine edle, milde Schärfe in das erfrischende Gemüse-Dressing und hebt den natürlichen Geschmack des Spargels und Kohlrabis hervor. Der weiße Pfeffer harmoniert dabei perfekt mit der frischen Säure der Zitrone und dem süßen Honig. Dieser Salat ist nicht nur eine leichte und gesunde Beilage, sondern auch ein Highlight für jede Gelegenheit, bei der Sie frische, feine Aromen genießen möchten.