Paprikapulver edelsüß – Qualität für höchste Ansprüche.

Paprikapulver edelsüß überzeugt durch sein sortenreines Aroma und seine intensive Farbe. Durch die schonende Verarbeitung bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten, sodass Sie ein Produkt von höchster Güte erhalten. Die sensorischen Eigenschaften sowie die Würzkraft des Paprikapulver edelsüß sind unübertroffen. Bereits beim Öffnen der Dose strömt Ihnen ein angenehmer, aromatischer Duft entgegen, der Vorfreude auf das Kochen weckt.

Herstellung

Reife Paprikaschoten aus besten Anbaugebieten werden sorgfältig gewaschen und von Stielen und Samen befreit. Anschließend wird der schonende Trocknungsvorgang entweder durch Sonneneinstrahlung oder mit speziellen Trocknungsgeräten eingeleitet. Nach dem Trocknen werden die Schoten zu einem feinen Pulver vermahlen, das dann durch Sieben von groben Partikeln befreit wird. Dieses hochwertige Pulver wird abschließend in luftdichten Behältern verpackt, um sein einzigartiges Aroma und seine natürliche Farbe zu bewahren.

Tipps für die Verwendung von Paprikapulver edelsüß

Es verleiht Ihren Gerichten und ein herrlich vollmundig würziges Aroma, ohne dabei zu dominant zu sein. Es eignet sich perfekt zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen, Fleischgerichten und vielen weiteren Speisen. Besonders beliebt ist Paprikapulver bekanntermaßen in der ungarischen bzw. in der balkanischen und ganz besonders in der spanischen Küche, wo es traditionell in zahlreichen Gerichten Verwendung findet. Aber auch hierzulande und besonders in Österreich nimmt dieses Gewürz eine wichtige Stellung ein.

• Geben Sie das Pulver erst gegen Ende der Garzeit zu Ihren Speisen, um das Aroma optimal zu entfalten.
• Probieren Sie unser Paprikapulver in Kombination mit anderen Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Kümmel für noch intensivere Geschmackserlebnisse.

Schon gewusst?

Gewürzpaprika und Gemüsepaprika unterscheiden sich sowohl in ihrer Verwendung als auch äußerlich. Gewürzpaprika wird getrocknet und gemahlen, um als Würzmittel zu dienen. Sie stammt typischerweise von kleinen, schmalen und intensiv gefärbten Paprikaschoten. Gemüsepaprika hingegen wird frisch oder gekocht gegessen, ist in verschiedenen Formen, Farben und Größen erhältlich und in der Regel größer und saftiger.

Paprikapulver edelsüß – traditionelle Würze neu interpretiert.

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Verwendungstipps

Paprika-Kichererbsen-Burger mit Avocado-Creme

Zutaten für die Burger:

• 1 Kichererbsen (ca. 400 g), abgetropft und abgespült
• 1 rote Paprikaschote, fein gehackt
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Kreuzkümmel
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• Burgerbrötchen und gewünschte Burger-Toppings

Zutaten für die Avocado-Creme:

• 1 reife Avocado
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die abgetropften Kichererbsen in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken.
2. Die gehackte Paprika, Zwiebel und Knoblauch zu den Kichererbsen geben. Paprikapulver edelsüß, Kreuzkümmel, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Die Kichererbsenmischung zu Burger-Patties formen.
4. Eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne erhitzen und die Burger-Patties darin von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
5. Während die Burger braten, die Avocado-Creme vorbereiten: Dafür einfach das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
6. Die Burgerbrötchen aufschneiden und nach Belieben rösten. Die fertigen Kichererbsen-Burger auf die Brötchen legen und mit der Avocado-Creme toppen.
7. Nach Wunsch mit frischem Gemüse wie Tomaten, Salat und Gurken belegen und servieren.

Diese leckeren Paprika-Kichererbsen-Burger mit Avocado-Creme sind eine köstliche vegetarische Option für Burger-Liebhaber. Das Paprikapulver delikatess verleiht den Burger-Patties eine würzige Note, während die cremige Avocado-Creme für eine perfekte Geschmackskombination sorgt.