Safran gemahlen passt zu vielen Spezialitäten der Mittelmeerküche.
Reinstes Safranpulver aus ganzen Fäden mit tiefroter Farbe, durchdringendem Duft und hocharomatisch im Geschmack. Die edlen Bittertöne, welche beim Safran charakteristisch sind, schmecken deutlich hervor. Eine Offenbarung für alle Safran-Liebhaber.
Safran gemahlen sollte vorsichtig dosiert verwendet werden, ansonsten entsteht schnell eine Überwürzung.
Verwendungstipps
Safran gemahlen verwendet man in Saucen, Suppen (Bouillabaisse), Risotto, zu Fisch und Meeresfrüchten oder Gemüsegerichten. Safran zählt zu den wichtigsten Gewürzen der mediterranen Küche.
Eine winzige Messerspitze genügt, um Ihren Speisen diesen so delikaten und unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.
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