Fleur de Sel kaufen – Feine Meersalzflocken aus Ibiza
Fleur de Sel aus Ibiza: Exquisite, fein-körnige Meersalzflocken
Wer Fleur de Sel kaufen möchte, findet hier besonders fein-körnige Meersalzflocken aus den Salinen Ibizas. Dieses Delikatess-Salz überzeugt durch seine natürliche Reinheit, sehr feine, klein-rieselige Struktur und ein mildes, elegantes Aroma, das viele Gerichte auf besondere Weise veredelt. Die handgeschöpften Flocken entstehen ausschließlich unter optimalen Wetterbedingungen und bieten ein einzigartiges, zartes Geschmackserlebnis.
Herkunft und traditionelle Gewinnung
Die feinen Flocken stammen aus den historischen Salinen Ibizas, die seit Jahrhunderten für ihre herausragende Salzqualität bekannt sind. Man schöpft die sehr feinen Flocken vorsichtig von der Wasseroberfläche ab und trocknet sie schonend, sodass die charakteristische, klein-rieselige Struktur und das zarte Aroma erhalten bleiben. So entstehen die handgeschöpften Meersalzflocken, die Gourmets weltweit schätzen.
Eigenschaften und Qualität der feinen Flocken
Dieses naturbelassene Salz überzeugt durch:
- keine Zusatzstoffe, Bleichmittel oder Rieselhilfen
- reichhaltige natürliche Mineralien
- sehr feine, klein-rieselige Flocken, die sich sanft auflösen
- besonders zarte Knusprigkeit für ein elegantes Mundgefühl
Flocken aus Ibiza im Vergleich zu Sal Marina de Ibiza
Beide Salzsorten stammen aus den Salinen Ibizas, unterscheiden sich jedoch deutlich in Struktur und Verwendung. Während Sal Marina de Ibiza grobkörnig ist, bilden sich die Fleur de Sel-Flocken zart und fein-körnig an der Wasseroberfläche. Man schöpft sie behutsam ab, wodurch sie sich besonders gut zum Verfeinern von Speisen eignen. Das milde Aroma und die kleine, zarte Struktur machen sie einzigartig.
Verwendung in der Küche
Die sehr feinen Flocken dieses Delikatess-Salzes streut man erst kurz vor dem Servieren über die Speisen. Sie harmonieren besonders gut mit:
- mediterranen Gerichten
- gegrilltem Fisch und Fleisch
- frischem Gemüse und Salaten
- Desserts wie Karamell oder Schokolade
So bleibt ihr zartes Aroma erhalten und die charakteristische, fein-körnige Struktur kommt optimal zur Geltung.
FAQ – Häufige Fragen zu den fein-körnigen Flocken
Wie entsteht Fleur de Sel?
Man schöpft die sehr feinen Flocken vorsichtig von der Wasseroberfläche ab. Nur unter optimalen Wetterbedingungen entstehen diese charakteristischen klein-rieseligen Flocken.
Enthält das Salz Zusatzstoffe?
Nein, das Delikatess-Salz ist vollständig naturbelassen und frei von Bleichmitteln, Rieselhilfen oder künstlichen Zusätzen.
Wie lange ist Fleur de Sel haltbar?
Bei trockener und luftdichter Lagerung bleibt das Salz mindestens 24 Monate haltbar, ohne dass Aroma oder Struktur verloren gehen.
Wofür eignet sich das Delikatess-Salz am besten?
Die sehr feinen Flocken eignen sich ideal als Finishing-Salz und passen hervorragend zu Fleisch, Fisch, Gemüse, frischen Salaten sowie Desserts.
Ist Fleur de Sel für die Salzmühle geeignet?
Nein, die feinen Flocken besitzen eine natürliche Restfeuchte, die das Mahlwerk beschädigen kann. Zudem geht die charakteristische, klein-rieselige Knusprigkeit verloren.
