Balsam Limoncino

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Balsam Limoncino vereint die Frische sonnengereifter Zitronen mit süßem Traubenmost. Perfekt für Fisch, Fleisch, Salate und Cocktails.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Mussini srl, S. Cabassi, 1 (IT) 41043 Magreta di Formigine (MO)
Größe: 250 ml Flasche

Dieser Artikel ist ab 30 November 2025 verfügbar.

Nicht vorrätig

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Balsam Limoncino – Italienischer Zitronenbalsam für frische Küche

Italienische Frische mit Balsam Limoncino

Balsam Limoncino ist ein erfrischender Zitronenbalsam, der sonnengereifte Zitronen, milden Traubenmost und feinen Weinessig vereint. Schon ein kleiner Spritzer verleiht Fisch, Fleisch, Salaten, Desserts oder Getränken eine leichte, mediterrane Zitrusnote. So bringt er authentischen italienischen Geschmack direkt auf Ihren Teller.

Hochwertiges Zitronenbalsam aus traditioneller Manufaktur

Wenn Sie unser erfrischendes Zitronenbalsam auswählen, erhalten Sie ein sorgfältig hergestelltes Produkt der italienischen Manufaktur Mussini. Dieses Balsam überzeugt durch seine samtige Konsistenz und feine Zitrusaromen. Ganz ohne künstliche Zusätze eignet es sich ideal für kreative Gerichte und sommerliche Drinks.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten in Küche und Bar

Es passt hervorragend zu:

  • Fisch & Meeresfrüchte: Garnelen, Jakobsmuscheln oder Lachs-Carpaccio erhalten eine frische Note.
  • Fleisch & Geflügel: Hähnchen, Kalbfleisch oder Schweinemedaillons profitieren von der feinen Säure.
  • Salate & Gemüse: Rucola, Zucchini, Artischocken oder sommerliche Bowls werden aromatischer.
  • Desserts & Drinks: Vanilleeis, Erdbeeren, Sorbets oder Spritzgetränke lassen sich raffiniert abrunden.

Rezeptidee: Zitronen-Salat mit Pinienkernen & Balsam Limoncino

Frischen Rucola mit gehobeltem Parmesan, Pinienkernen und gegrillten Zucchinistreifen kombinieren. Anschließend mit Olivenöl und erfrischendem Balsam beträufeln – fertig ist ein aromatischer Salat mit feiner Zitrusnote.

Sommerliche Drinks mit Zitronenbalsam Limoncino

Ein paar Tropfen des Balsams verleihen alkoholfreien Cocktails, Limonaden oder Spritzgetränken frische Zitrusaromen. Auch klassische Aperitifs lassen sich auf diese Weise leicht verfeinern.

Tipps für die perfekte Anwendung

Weniger ist oft mehr: Balsam Limoncino sollte sparsam eingesetzt werden, damit die frische Zitronennote nicht dominiert. Besonders gut harmoniert er mit milden Zutaten wie Hühnerbrust, Lachs oder cremigen Desserts. Probieren Sie ihn auch leicht auf gegrilltem Obst – ein überraschend leckeres Geschmackserlebnis.

FAQ – Wissenswertes über Balsam Limoncino

Ist der Balsam alkoholfrei?

Ja, der Balsam enthält keinen Alkohol. Er eignet sich perfekt für Cocktails, alkoholfreie Drinks und alle Speisen.

Wie bewahre ich das Balsam richtig auf?

Lagern Sie die Flasche kühl, dunkel und gut verschlossen, um das Aroma lange zu bewahren.

Welche Gerichte lassen sich besonders gut verfeinern?

Fisch, Geflügel, Gemüse, Salate, Desserts und erfrischende Getränke profitieren von der feinen Zitronennote. Besonders lecker: Erdbeeren, Zitronensorbet oder Panna Cotta.


Genuss für Feinschmecker mit Balsam Limoncino

Ob als Geschenk oder für Ihre eigene Küche – dieses hochwertige Zitronenbalsam bringt mediterrane Frische auf den Tisch. Ein Muss für alle, die leichte Zitrusaromen lieben und Wert auf Qualität legen.

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Verwendungstipps

Ceviche mit Balsam Limoncino und Avocado

Zutaten (für 2–3 Personen)

  • 300 g frisches weißes Fischfilet (z. B. Kabeljau oder Wolfsbarsch), fein gewürfelt
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
  • Saft von 2 Limetten
  • 2–3 EL Balsam Limoncino
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung

  1. Fischwürfel in einer Schüssel mit Limettensaft und Balsam Limoncino vorsichtig vermengen. 15–20 Minuten ziehen lassen, bis der Fisch „gart“ und leicht undurchsichtig wird.
  2. Währenddessen Avocado, rote Zwiebel und Chili vorbereiten.
  3. Fisch, Avocado, Zwiebel und Chili vorsichtig mischen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren – ideal als leichte Vorspeise oder Mittagessen.

Tipps

  • Für extra Frische ein paar Tropfen Balsam Limoncino direkt vor dem Servieren über den Ceviche träufeln.
  • Sie können auch Garnelen oder Jakobsmuscheln anstelle von weißem Fisch verwenden.
  • Mit dünnen Limettenscheiben dekorieren, um die frische Optik zu unterstreichen.

Zutaten

Konzentrierter Traubenmost (60%), Weinessig, natürliches Zitronenaroma 2%, Auszug aus frischen Zitronenschalen (0,1%). Enthält Sulfite.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

  • Brennwert: 1.281 kJ
  • Energie: 301 kcal
  • Fett: 0,5 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
  • Kohlenhydrate: 72 g
  • davon Zucker: 72 g
  • Eiweiß: 0,5 g
  • Salz: 0,03 g
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