Zitronensalz ist ein echtes Highlight unter den Salzspezialitäten.
Das Zitronensalz begeistert mit einem erfrischenden, leicht säuerlichen Aroma, das sich perfekt mit der feinen Salznote verbindet. Die feinen Zitrusnuancen verleihen Speisen eine raffinierte Eleganz, während das Meersalz für die nötige Würze sorgt. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die natürlichen Aromen erhalten – so erleben Sie einen unverfälschten Geschmack mit jeder Prise.
Anwendung in der Küche
Mit seinem intensiven Aroma ist das Zitronensalz ein vielseitiger Begleiter für Ihre Kochkreationen.
Es passt hervorragend zu:
- Fisch & Meeresfrüchten – verfeinern Sie Lachs, Garnelen oder Dorade mit einer Prise Zitronensalz für eine besonders frische Note.
- Geflügel & Fleisch – perfekt zum Marinieren von Hähnchen oder als Finish für Steaks und gegrilltes Fleisch.
- Gemüsegerichte – ob Spargel, Ofengemüse oder Salate – das Zitronensalz sorgt für ein erfrischendes Finish.
- Pasta & Risotto – verleihen Sie Ihren mediterranen Gerichten eine fruchtige Frische.
- Cocktails & Snacks – eine kleine Prise auf einem Margarita-Glasrand oder über geröstete Nüsse gestreut, sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack.
Fügen Sie das Salz erst kurz vor dem Servieren hinzu, um das volle Aroma der Zitrusfrucht zu bewahren. Alternativ können Sie es in einer Marinade auflösen, um Fleisch und Fisch eine besondere Geschmacksnote zu verleihen.
Wie kommt der Geschmack in das Salz? Ganz einfach: Dem Flockensalz wird Kurkuma für die Farbe und natürliches Zitronenschalenöl für den Zitronengeschmack beigefügt.
