Crema di Balsamico – Rocca di Vignola.

Dickflüssige Balsamico-Creme mit süßlich-fruchtigem Aroma, zum Würzen und Garnieren. Die Creme hat sich als beliebte und selbstverständliche Zutat für Hobbyköche und in der Gastronomie etabliert.

Sehr gut zu gegrilltem Fisch, Antipasti, Salate, Steaks oder zu Käse.

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Verwendungstipps

Garnieren bzw. verzieren Sie damit Ihre Speisen wie Eiscremes, Mousse,
Käse, Salate oder Antipasti.

Gut kombinierbar mit: Chillie-Fäden.

Zutaten

Konzentrierter Traubenmost, Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena I.G.P.) 20%,
(Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: E 150 d), modifizierte Stärke. Enthält Sulfite.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

• Brennwert: 1.131 kJ
• Energie: 266 kcal
• Fett: 0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
• Kohlenhydrate: 64,9 g
• davon Zucker: 48,3 g
• Eiweiß: 2,0 g
• Salz: 0,16 g