Tasmanischer Bergpfeffer

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Tasmanischer Bergpfeffer

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Tasmanischer Bergpfeffer ist eine echte Pfeffer-Rarität und geschmacklich völlig einzigartig.
Inverkehrbringer: Gewürz-Aschenbrenner, Kabisländer 17, 78315 Radolfzell
Größe: 50 g Dose

Wegen sehr schlechter Ernte und sehr knappem Angebot ist dieser Artikel ist erst ab dem Frühjahr 2023 wieder verfügbar.

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Tasmanischer Bergpfeffer, ein Tausendsassa der Aromen.

Tasmanischer Bergpfeffer erscheint am Gaumen zunächst eher harmlos, entfaltet jedoch schnell ein gewaltiges Aromenspektrum, welches Nuancen von Pfeffer, Ingwer, Nelken und Chillies sowie einen Anflug von Süße beinhaltet. Die Früchte sind dunkelviolett bis schwarz und haben etwa die Größe von Wacholderbeeren.

Tasmanischer Bergpfeffer würzt vor allem dunkle Fleischsorten wie Wild oder Rind in besonderer Weise.

Allergenfilter

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Verwendungstipps

Zu Rindersteak, Wildgerichte (Reh, Hirsch, Wildschwein) sowie gegrilltem oder gebratenem Fisch.
Auch Früchte wie Ananas, Mango oder Honigmelonen können damit abgeschmeckt werden.
Weiterer Tipp: Das morgentliche Rührei, davon konnte uns unser Sohn Philipp überzeugen,
schmeckt köstlich damit.

Gut kombinierbar mit: Zimtblüte, Cardamom, Sternanis, Pfeffer (langer, schwarzer, weißer).

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