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Paradieskörner schmecken brennend scharf mit einem sehr frischen Geschmack nach Cardamom, Ingwer und Pfeffer.
Inverkehrbringer: Gewürz-Aschenbrenner, Kabisländer 17, 78315 Radolfzell
Größe: 100 g Dose
Kleine dunkle Samen aus Westafrika stammend. Brennend scharf mit einem sehr frischen Geschmack nach Cardamom, Ingwer und Pfeffer. Leider ist diese Gewürzrarität zu Unrecht in Vergessenheit geraten. Lässt sich doch so einiges damit schmackhaft würzen.
| Allergenfilter | ohne Eier, ohne Fisch, ohne Gluten, ohne Magermilchpulver, ohne Schalenfrüchte / Nüsse, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Sulfite |
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Am besten frisch gemahlen aus der Gewürzmühle verleiht es Speisen wie gebratener Fisch, Geflügel oder kräftige Gemüsesorten einen pikant würzigen Geschmack.
Außerdem sehr zu empfehlen an rohem Fisch wie z. B. einem Carpaccio vom Saibling, Thunfisch oder Schwertfisch.
Gut kombinierbar mit: Pfeffer, Ingwer, Cardamom, Galgant sowie Olivenöl mit Limone.
