Panforte Di Siena

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Panforte di Siena ist ein traditionelles Gebäck bestehend aus Mandeln und kandierten Früchten.
Inverkehrbringer: Pasticceria Marabissi srl, Zona Artigianale Astrone, 53042 Chianciano Terme (SI), Italien
Größe: 100 g Stück

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Panforte di Siena – der Gewürzkuchen aus der Toskana.

Die Zutaten für Panforte sind besonders wertvolle Weihnachtsspezereien. Der Ursprung liegt in der Toskana, genauer gesagt in Siena und bedeutet wörtlich übersetzt „starkes Brot“. In Wahrheit handelt es sich um einen süßen und fruchtigen Leckerbissen, welcher bereits seit dem 13. Jahrhundert traditionell genossen bzw. gebacken wird.

Die Perfekte Mischung aus Tradition und Geschmack

Unser Panforte wird nach alten Rezepten hergestellt und enthält eine sorgfältig ausgewogene Mischung aus Honig, Mandeln, erlesenen Gewürzen und kandierten Früchten. Die süße Würze des Honigs harmoniert perfekt mit der knusprigen Textur der gerösteten Mandeln. Die kandierten Früchte sorgen für eine fruchtige Note, die jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne macht.

Tipps zur Verwendung

  • Genuss pur: Panforte-di-Siena ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Servieren Sie Ihn zu einem guten Glas Rotwein oder zu Käse. Besonders in Kombination mit Brie oder Blauschimmelkäse erweist sich der traditionsreiche Pfefferkuchen zu einem genialen Begleiter, was der fruchtigen Süße zu verdanken ist.
  • Klassisch: Passend zu Espresso oder anderen Kaffeespezialitäten.
  • Weihnachtstradition: In Italien genießt man Panforte traditionell zu Weihnachten. Schneiden Sie dünne Scheiben und teilen Sie sie mit Ihren Lieben.
  • Backen und Kochen: Panforte gliedert sich auch bestens in Desserts wie Eiscreme oder Tiramisu mit ein. Somit erlangen Sie eine authentische italienische Note.
  • Winterliche Salate: Gerade zu genial harmoniert dieser Pfefferkuchen, wenn Sie diesen in dünne Scheiben aufschneiden und leicht erwärmen. Auf diese Weise veredelt man winterliche Salatkreationen bestehend aus Kürbiskern– oder Walnusskernöldressing.

Panforte empfiehlt sich zu Weichkäse wie Brie oder Blauschimmelkäse.

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Verwendungstipps

So können Sie Panforte di Siena in Szene setzen:

Panforte-Eiscreme-Sandwiches

Zutaten:

  • Panforte-di-Siena (in dünne Scheiben geschnitten)
  • Vanilleeis
  • Geschmolzene Zartbitterschokolade
  • Gehackte geröstete Mandeln

Anleitung:

  1. Legen Sie eine dünne Panforte-Scheibe auf einen Teller.
  2. Geben Sie eine großzügige Kugel Vanilleeis auf die Panforte-Scheibe.
  3. Legen Sie eine weitere Panforte-Scheibe oben drauf und drücken Sie leicht, um ein Sandwich zu erstellen.
  4. Tauchen Sie die Ränder des Sandwiches in geschmolzene Zartbitterschokolade und rollen Sie sie anschließend in gehackten, gerösteten Mandeln.
  5. Legen Sie die Panforte-Eiscreme-Sandwiches in den Gefrierschrank, um die Schokolade fest werden zu lassen.
  6. Servieren Sie diese köstlichen Panforte-Eiscreme-Sandwiches als besonderes Dessert oder zur Abkühlung an warmen Tagen.

Diese einfache, aber elegante Idee bringt das herrliche Aroma von Panforte-di-Siena in einer erfrischenden Art und Weise zur Geltung und ist eine köstliche Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken.

Zutaten

Kandierte Früchte 33%, (Orangenzesten, Melone, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Zitronensaftkonzentrat), Mandeln 30%, Zucker, Weizenmehl, Gewürze, Honig, Oblaten (Kartoffelstärke, Wasser, Olivenöl). Kann Spuren von Eier, Soja, Laktose und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 

  • Brennwert: 1.707 kJ
  • Energie: 405 kcal
  • Fett: 11 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
  • Kohlenhydrate: 69 g
  • davon Zucker: 22 g
  • Eiweiß: 7,3 g
  • Salz: 0,1 g
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