Fenchelsamen lassen sich hervorragend karamellisieren und passen zum pochierten Lachs.
Außerdem wirken sie wohlduftend und haben einen warmen, frischen aromatischen Geschmack, der dem Anis ähnelt. Die Samen sind ca. 6 bis 8 mm lang, leicht gekrümmt und mit einer bräunlichen Farbe.
Fenchelsamen sind die idealen Geschmacksträger einer kräftigen Minestrone.
Verwendungstipps
Sehr gut zu vielerlei Gemüsesorten, Gemüsesuppen, Fischsuppen und Schalentiere.
Zu gedünstetem Fisch und zu gebratenem Schweinefleisch.
Gut kombinierbar mit: Anis, Sternanis, Chillies oder Cardamom.
Your custom content goes here. You can add the content for individual product