Feigen-Senfsauce

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Feigen-Senfsauce

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Feigen-Senfsauce ist eine süßlich-scharfe Kombination und dient als klassische Beigabe zu vielen Käsesorten.
Inverkehrbringer: Panetta di Barbieri snc, Via V. Alferi 16, 27058 Voghera (PV), Italien
Größe: 580 ml Glas

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Feigen-Senfsauce – der pikante Klassiker zu Käse.

Feigen-Senfsauce oder einfacher ausgedrückt Feigensenf, ist der Klassiker schlechthin als pikante Begleitung zu unzähligen Käsesorten. Unter Feinschmeckern ist diese süßlich-scharfe Kombination u.a. aus kandierten Feigen und Senfaromen nicht wegzudenken. Ganz besonders zu Ziegen- oder Schafskäse-Sorten wie z.B. Manchego, ist der Geschmack einfach unwiderstehlich. Und wenn der Ziegenkäse warm oder lauwarm serviert werden soll, gibt es definitiv wohl kaum ein genialeres Topping. Doch nicht nur zu Käse ist diese Spezialität ein delikate Beigabe. Denn im Salatdressing, so wie man es beispielsweise im Tessin zubereitet, macht sich Feigensenf ganz ausgezeichnet. In Verbindung mit Kürbiskernöl und einem feinen Balsamico-Essig gelingen damit sehr delikate Dressings, besonders für grüne Blattsalate. Außerdem sehr gut zu Lamm-Fleisch, Lamm-Bratwürste oder auch zu Motardella.

Feigen-Senfsauce verfeinert außerdem Pasteten, Terrinen, Dips & Chutneys.

Allergenfilter

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Verwendungstipps

Passt zu Käsesorten wie Taleggio, Ziegenfrischkäse, Parmesan, Manchego und diversen Hartkäsen. Weiterhin ebenso empfehlenswert zu Pute- oder Leberpastete. Nicht zu vergessen zum Feigen-Senf Dressing, was vielen Salatsorten einen delikaten Geschmack verleiht.

Zutaten

Kandierte Feigen 54% (Feigen, Zucker, Glukosesirup, Zucker, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), Zucker, Glulosesirup, Senfaroma.

Davon Allergene: Senf, Sulfite.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

  • Brennwert: 1.242 kJ
  • Energie: 292 kcal
  • Fett: 0,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
  • Kohlenhydrate: 71,6 g
  • davon Zucker: 66,4 g
  • Eiweiß: 0,18 g
  • Salz: 0,13 g
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