Sommariva Pesto Genovese – Handgemachtes Basilikum Pesto aus Ligurien
Authentisches Basilikum-Pesto aus Ligurien
Dieses handwerklich hergestellte Pesto bringt die frische aromatische Basilikum-Note direkt auf Ihren Tisch. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, bietet dieses Ligurische Pesto ein Geschmackserlebnis, das sich deutlich von handelsüblichen Produkten unterscheidet. Dank der Produktion in Albenga bleibt die traditionelle Rezeptur erhalten – naturbelassen und ohne Zusatzstoffe.
Handwerklich hergestelltes Pesto Genovese von Sommariva
Die Familie Sommariva produziert seit über 100 Jahren in Albenga an der ligurischen Riviera und gehört laut FORBES zu den 100 besten handwerklichen Lebensmittelherstellern Italiens.
Das Basilikum für dieses Pesto wächst unter idealen Bedingungen – sonnig, mineralreich und von Meeresbrise umgeben. Das Ergebnis ist ein besonders aromatisches Kraut, das den unverwechselbaren Geschmack Liguriens garantiert.
Zutaten & Tradition – Ligurisches Pesto
Das Pesto Genovese von Sommariva besteht aus hochwertigen Zutaten:
Natives Olivenöl extra, Basilikum Genovese D.O.P. (28%), Pinienkerne, Parmigiano Reggiano D.O.P., Salz und Knoblauch.
Jedes Glas wird rein handwerklich hergestellt, um die Qualität und den intensiven Geschmack Liguriens zu bewahren.
Vielseitige Verwendung von Basilikum-Pesto
Dieses handgemachte Pesto eignet sich für zahlreiche Gerichte:
- Pasta & Gnocchi: Einfach unter die warmen Nudeln mischen und genießen.
- Fisch & Meeresfrüchte: Carpaccio oder gegrillte Garnelen verfeinern.
- Fleisch & Geflügel: Kalb, Huhn oder Schweinefilet erhalten eine aromatische Note.
- Gemüse & Salate: Passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Rucola oder Caprese.
Rezeptidee: Linguine mit Basilikum-Pesto
Kochen Sie Linguine al dente, vermischen Sie diese mit einem Löffel dieses Pestos und etwas Olivenöl. Nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano servieren – einfach und authentisch.
Tipps für die Anwendung von Pesto Genovese
Weniger ist oft mehr: Ein kleiner Löffel genügt, um den vollen Geschmack zu genießen. Kombinieren Sie das Ligurische Pesto mit milden Zutaten, um die frische Note optimal zu entfalten. Ideal auch als Finish auf gegrilltem Fisch, Gemüse oder als delikater Dip.
FAQ – Wissenswertes über Basilikum-Pesto & Pesto Genovese
Ist das Basilikum-Pesto ohne Zusatzstoffe?
Ja, das Sommariva Pesto Genovese wird traditionell hergestellt und kommt ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze aus.
Wie bewahre ich das Pesto richtig auf?
Lagern Sie das Glas kühl, dunkel und gut verschlossen. Nach dem Öffnen empfiehlt sich eine Lagerung im Kühlschrank, um das Aroma optimal zu bewahren.
Welche Gerichte lassen sich besonders gut verfeinern?
Pasta, Gnocchi, Fisch, Fleisch, Gemüse, Salate oder gegrillte Spezialitäten profitieren vom intensiven Geschmack dieses hochwertigen Pestos.
Genuss für Feinschmecker – Sommariva Pesto Genovese
Ob als Geschenk oder für die eigene Küche – dieses handwerkliche Pesto bringt Liguriens authentischen Geschmack direkt zu Ihnen nach Hause. Ein Muss für alle, die Qualität, Tradition und echte italienische Feinkost zu schätzen wissen.
