Schwarzes Hawaiisalz ist ein echter Hingucker.
Das schwarze Meersalz von Hawaii entsteht durch Sonnentrocknung und dabei bilden sich zahlreiche Begleitmineralien. Die Ernte erfolgt durch reine Handarbeit, dabei versetzen die Salzsieder dem Salz 2% aktivierte Holzkohle. So entsteht die schwarze Farbe. Es ist frei von Zusatzstoffen jeglicher Art. Der Geschmack ist mild und erinnert etwas an krosser Brotkruste. In erster Linie besticht dieses Salz durch seine Optik.