“Rosa Pfeffer”

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Rosa Pfeffer (Schinus Terebinthifolius) schmeckt eher aromatisch als scharf und würzt viele Suppen und Saucen auf wunderbare Weise.
Inverkehrbringer: Gewürz-Aschenbrenner, Kabisländer 17, 78315 Radolfzell
Größe: 50 g Dose

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Mit Rosa Pfeffer kann man vielen Speisen wunderbare Akzente setzen.

Die sogenannten “Rosa Beeren” erinnern äußerlich an die ausgereifte Pfefferfrucht, haben jedoch streng genommen mit dem eigentlichen Pfeffer nichts zu tun. Dennoch ist es ein überaus beliebtes Gewürz mit einer ansprechend rosaroten Farbe und einer brüchigen Schale. Geschmacklich sehr aromatisch aber wenig scharf.

Rosa Pfeffer passt auch hervorragend zu Früchten wie Mango, Maracuja oder Ananas.

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Verwendungstipps

Gut zu Pfeffersteaks, Marinaden, Suppen, Salaten sowie vielerlei Vorspeisen,
aber auch zu Früchten wie Ananas oder Mango. Zum Einlegen von Hart- oder Schafskäse in Olivenöl.

Gut kombinierbar mit: Pfeffer (ganze Körner), Chillies, Knoblauch und Piment.
Bitte beachten: Kann nicht alleine in der Pfeffermühle verwendet werden.

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