Basilikum gerebelt – vielseitig, aromatisch und jederzeit einsatzbereit.
Basilikum gerebelt besticht durch seine intensiven sensorischen Eigenschaften: Die fein zerkleinerten Blätter verströmen ein kräftiges, süßlich-würziges Aroma mit einer leicht pfeffrigen Note. Der Geschmack ist angenehm mild und dennoch charakteristisch, was Ihre Gerichte auf natürliche Weise verfeinert.
Gerebeltes Basilikum ist jederzeit griffbereit und lange haltbar – ideal für spontane Kochmomente. Im Gegensatz zu frischem Basilikum benötigt es keine Kühlung und bewahrt sein intensives Aroma über Monate. So verfeinern Sie Ihre Gerichte jederzeit mit mediterranem Geschmack.
Vielseitige Verwendung in der Küche
Basilikum gerebelt eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Es harmoniert perfekt mit mediterranen Speisen wie Pasta, Pizza und Salaten. Streuen Sie es über Tomaten-Mozzarella-Salate, um den Geschmack zu intensivieren, oder fügen Sie es Saucen und Suppen hinzu, um eine aromatische Tiefe zu erreichen. Auch in Marinaden für Fleisch und Fisch sowie in Gemüsegerichten entfaltet es sein volles Potenzial.
Tipps für den optimalen Einsatz
- Dosierung: Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie den Geschmack nach Bedarf an. Da gerebeltes Basilikum intensiver ist als frische Blätter, genügt oft schon ein Teelöffel, um das gewünschte Aroma zu erzielen.
- Kochzeit: Fügen Sie das Basilikum erst gegen Ende des Kochvorgangs hinzu. So bleiben die ätherischen Öle erhalten, und das Aroma bleibt frisch und lebendig.
- Außerdem: Verleihen Sie Ihrem Smoothie eine spannende Note, indem Sie eine Prise gerebeltes Basilikum hinzufügen. Kombiniert mit frischen Früchten wie Mango oder Erdbeeren sorgt es für eine überraschende, würzige Frische und hebt den Geschmack auf eine neue Ebene.
Schon gewusst?
Basilikum hat eine lange Geschichte und wurde bereits im antiken Ägypten als heilige Pflanze verehrt. Die Griechen und Römer schätzten es für seine heilenden und kulinarischen Eigenschaften. Im Mittelalter galt es als Symbol für Liebe und Schutz. Heute ist es ein unverzichtbares Gewürz der mediterranen Küche.
