Pistazienöl

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Genießen Sie die harmonische Verbindung von erstklassigem Pistazienöl mit Salaten, Desserts und mehr.
Inverkehrbringer: HUILERIE DE LAPALISSE 38, avenue Charles de Gaulle,03120 LAPALISSE,  FRANCE
Größe: 250 ml Flasche

Dieser Artikel ist ab 06. März verfügbar.

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Pistazienöl – das exquisite Speiseöl eröffnet viele Möglichkeiten.

Pistazienöl ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Bereicherung für Ihre kulinarischen Kreationen. Es zeichnet sich durch seinen edlen Geschmack und seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten aus. Der harmonische und ausgewogen nussige Gusto der Pistazie findet sich im Öl wieder. Es eignet sich besonders gut für die kalte Küche und verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselbare Note. Länder wie Italien und Griechenland verwenden es gerne für Salate, Pasta und Fischgerichte. Die aromatische Note und die gesundheitlichen Vorteile machen Pistazienöl zu einer geschätzten Zutat in vielen traditionellen mediterranen Rezepten.

Tipps für die Verwendung

In Salaten entfaltet das Pistazienöl sein volles Aroma, insbesondere in Kombination mit milden Essigen wie der Balsamico Bianco. Probieren Sie es aus und verleihen Sie Ihren Salatkreationen einen ganz besonderen Akzent! Aber das ist noch nicht alles – unser Pistazienöl würzt auch Schalentiere wie Krabben und Garnelen auf eine einzigartige Weise. Auch zu rohem Fisch und verfeinertem Gemüse passt es hervorragend.

Entdecken Sie die perfekte Ergänzung für Ihren Spargelsalat: Dieses wunderbar aromatische Öl verabreicht diesem klassischen Gericht eine neue Dimension des Genusses. Die feinen, nussigen Nuancen des Pistazienöls harmonieren perfekt mit dem zarten Geschmack des Spargels, und verleihen Ihrem Salat eine unverwechselbare Note.

Für die süßlich anmutende Kreationen

Doch nicht nur in der herzhaften Küche ist Pistazienöl ein echter Geheimtipp. Auch in der Patisserie eröffnen sich mit diesem köstlichen Öl ganz neue Möglichkeiten. Verfeinern Sie Ihre Kuchen oder Kekse, Eiscreme oder Schokoladentrüffeln damit und lassen Sie sich von dem harmonischen Geschmack verzaubern.

Schon gewusst?

Die Ernte von Pistazien ist eine anspruchsvolle Arbeit, die viel Handarbeit erfordert. Die Pistazien werden von Hand gepflückt, dann sorgfältig getrocknet und schließlich kaltgepresst, um das kostbare Pistazienöl zu gewinnen. Diese aufwendigen Prozesse erklären den hohen Preis für dieses exklusive Speiseöl.

Pistazienöl in der mediterranen Küche: Tradition und Genuss vereint.

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Verwendungstipps

Erfrischender Pistazienöl-Orangen-Salat

Zutaten:

  • 3-4 Orangen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • Eine Handvoll Rucola
  • Eine Handvoll gehackte Pistazien
  • 2 EL Pistazienöl
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Legen Sie die Orangenscheiben auf einem Servierteller aus und verteilen Sie den Rucola gleichmäßig darüber.
  2. In einer kleinen Schüssel das Pistazienöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine homogene Dressing entsteht.
  3. Träufeln Sie das Dressing über den Salat.
  4. Streuen Sie die gehackten Pistazien über den Salat.
  5. Servieren und genießen Sie den erfrischenden Pistazienöl-Orangen-Salat als Vorspeise oder Beilage zu einem Hauptgericht.

Dieses Rezept vereint die frische Süße der Orangen mit der leichten Schärfe des Rucola und dem nussigen Aroma des Pistazienöls. Es ist eine innovative und köstliche Möglichkeit, Pistazienöl in Ihren Speiseplan zu integrieren.

Zutaten

Pistazienöl.
Kann Spuren von Sesam und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: 

  • Brennwert: 3.304 kJ
  • Energie: 828 kcal
  • Fett: 92,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 11,8 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 0 g
  • Salz: 0 g
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