Galgantwurzel ist Bestandteil der thailändischen Küche.
Die geschnittenen Wurzelteile schmecken stark würzig, brennend und ähnlich dem Ingwer mit einer Nuance Kardamom. Getrocknete Galgantwurzel sind zäher und holziger als getrockneter Ingwer.
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Galgantwurzel ganz
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Galgantwurzel schmeckt stark würzig, brennend und ähnlich dem Ingwer mit einer Nuance Kardamom.
Inverkehrbringer: Gewürz-Aschenbrenner, Kabisländer 17, 78315 Radolfzell
Größe: 50 g Dose
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Allergenfilter
| Allergenfilter | ohne Eier, ohne Fisch, ohne Gluten, ohne Magermilchpulver, ohne Schalenfrüchte / Nüsse, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Sulfite |
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Verwendungstipps
Sehr wichtige Zutat für die fernöstliche Küche – in Suppen, Saucen, Eintöpfen und zu Fisch, Geflügel oder Meeresfrüchten.
Gut kombinierbar mit: Sternanis, Cardamom, Ingwer, Curry oder mit Lemongras.
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