Kurkuma-Refresh – für Shots, Goldene Milch und aromatisches Porridge
Kurkuma-Refresh ist eine sorgfältig komponierte Gewürzmischung, die den charakteristischen Geschmack von Kurkuma in den Mittelpunkt stellt. Diese Mischung für Goldene Milch und Porridge kombiniert Kurkuma mit Zimt, Ingwer, Kardamom, Pfeffer, Muskatblüte und einem Hauch echter Vanille. Das harmonische Aroma ist vielseitig einsetzbar – in Getränken wie Shots und Goldener Milch, in Frühstücksgerichten oder Desserts – und ganz ohne zugesetzten Zucker.
Aromaprofil von Kurkuma-Refresh
Die Mischung überzeugt durch ihre ausgewogene Zusammensetzung:
- Kurkuma liefert eine erdige, leicht herbe Grundnote.
- Zimt und Vanille runden das Aroma mit dezenter Wärme ab.
- Ingwer, Kardamom und Pfeffer setzen feine, würzige Akzente.
Das Ergebnis ist eine vielseitige Gewürzmischung, die flexibel einsetzbar ist.
Vielseitige Verwendung in Getränken und Speisen
Die Mischung eignet sich für zahlreiche Zubereitungen:
- Shots auf Basis von Orangen- oder Mangosaft
- Warme Milch oder pflanzliche Alternativen
- Porridge, Haferbrei oder Overnight Oats
- Joghurt, Quark, Frischkäse oder Desserts
Zubereitung Kurkuma-Shot
Halber Teelöffel der Mischung auf 125 ml Orangensaft (Direktsaft) oder Mangosaft. Kräftig umrühren – fertig.
Zubereitung Goldene Milch
Halber Teelöffel in 200 ml erwärmte Milch. Kräftig einrühren, nach Belieben mit Honig süßen.
Auch in milden Dips oder cremigen Saucen entfaltet die Gewürzmischung ein feines Aroma. Ein kleiner Teelöffel in Smoothies oder Obstsalaten bringt das volle Aroma zur Geltung.
Verfeinerung mit Haselnussöl
Ein Schuss hochwertiges Haselnussöl verbindet die Gewürze miteinander und verleiht Getränken oder Speisen zusätzliche Fülle und Eleganz.
Dosierungsempfehlung
Bereits geringe Mengen reichen aus, um Speisen und Getränke aromatisch abzurunden. Beginnen Sie mit einem halben Teelöffel und passen Sie die Intensität nach Geschmack an. Kühl, trocken und gut verschlossen gelagert, bleibt das Aroma lange erhalten.
Häufige Fragen zu Kurkuma-Refresh
Wie schmeckt die Mischung?
Warm, ausgewogen und fein strukturiert. Keine einzelne Komponente dominiert, vielmehr entsteht ein rundes Gesamtaroma.
Für welche Gerichte eignet sich die Kurkuma-Refresh?
Sie passt zu Getränken, Frühstücksgerichten, Milchprodukten sowie zu milden Dips und cremigen Speisen. Auch in Smoothies oder Obstsalaten entfaltet sie ihr Aroma.
Enthält die Kurkuma-Refresh Zucker?
Nein, es werden keinerlei Zucker oder Süßstoffe zugesetzt.
Wie kann sie optimal kombiniert werden?
Milch, pflanzliche Drinks, Fruchtsäfte sowie milde Öle wie Haselnussöl ergänzen das Aroma besonders gut.
Wie sollte die Mischung gelagert werden?
Am besten kühl, trocken und lichtgeschützt in einer gut verschlossenen Dose.
